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真空滚揉机的作用与特点---广东严工机械
发布时间:2021-07-31 10:01:27    访问量:21

一、真空滚揉机的作用是什么呢?

      是生活中我们经常吃的鸡腿、鸡柳、香肠、烤肉培根等腌制上浆的主要加工设备。它的使用范围很广,适用于各种:肉品水产品、海产品、速冻食品、农产品、腌渍物等的腌制它的工作原理是通过在真空状态下,利用物理撞击原理,让物料在筒里互相碰撞、从上到下的摔打翻动从而达到按摩、腌渍作用,由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和撞击的机会腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。


二、真空滚揉机的产品特点:

1、整机采用优质不锈钢SUS304制造;

2、均匀的吸收腌渍,提高肉的连接力和肉质的弹性做出来的产品口感色泽更好

3、缩短产品腌制时间,速度的入味,腌透,避免长时间的腌制

4、转速可调可以根据不同产品设定不同的滚揉方式

5、工作效率高,操作简单,性能稳定;

6、大小可根据客户需求定制,可加工200-1000斤左右食材。

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